ルバーブ菜園へ，ドイツから来られた見学者の皆さん
皆さん，大変，ご無沙汰しておりました。
赤いルバーブジャム作りでいろいろ試行錯誤を重ねておりました。さて，このたび，ドイツからルバーブ菜園へ，ぜひ見学したいというお二方の希望が叶いました。
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| ルバーブ菜園へドイツからの見学者たち |
私のブログをご覧くださり，今年，ルバーブ菜園を見学する計画を立ててくださっていたそうです。本当に心から嬉しいことでした。当日の天候は曇りです。晴れた清々しい朝とはなりませんでしたが，富士見町の赤いルバーブについて，初心者ながら説明させていただき，この菜園ができるまでの経緯を伝えることができました。
そして，ドイツでのルバーブについても話を聞くことができました。日本におけるルバーブはこれからといったところだと思いますが，ドイツでは，かなりポピュラーな食材として利用されています。
日本でもドイツでも，春から初夏にかけて店頭に並ぶ食材です。そして，砂糖を加えていただくところも共通しています。
ドイツの家庭料理・お菓子では，ルバーブを使ったケーキ「Rhabarberkuchen」が定番で，シュトロイゼルをのせるタイプも人気があるそうです。
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ルバーブのシュトロイゼル＆プディングケーキ
Source: Spice and Bloom |
見ているだけで美味しさを感じさせます。
そして，ルバーブ料理としておなじみなのがコンポートです。ヨーグルトやデザートに添えて，さらに美味しくいただきます。
さらに，ドイツではルバーブショーレ（Rhabarberschorle）といって，ルバーブのジュースを炭酸水で割った飲み物があるそうです。
日本では，あまり見かけませんね。一度，作ってみたいと思います。
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ルバーブショーレ（Rhabarberschorle）
Source: Brot & Bread |
これからも，このルバーブ菜園を通じて，いろいろな方々と楽しくできたらいいなと思いました。
それでは，今日はこの辺で！
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